【レポ】一周年記念！飲み屋さんのノベルティクッキーオーダーレッスンレポート

こんにちは。
三重県津市のアイシングクッキー教室
はちまるクラブです。

鈴鹿市は白子にある「酔清」という
飲み屋さんの周年記念ノベルティクッキーのオーダーを頂いたのでお手伝いをさせて頂きました。



鈴鹿からお越しのKさんは、
アイシングは３回目の経験者さんですが、
全部で３０セットと数が多いので
2日に分けて１５セットづつを仕上げて頂きました。

縁取りラインを取ったり文字入れをしたりと、
微力ながらお手伝いさせて頂きました。

ビールと枝豆は型からの手作りです。


一応クッキーのサンプルを作りました。
ココアフォンダンに店名を描いて千社札風に貼付けたビールと、
のし風の正方形、えだまめです。

こんなにたくさん同じ柄を一気に作るのは私も初めてです。
10時に作ったクリームをそのまま午後からも使っていたら、クリームの状態が悪くなっていて、次の日に滲み・変色・黄ばみのトリプルパンチに遭遇してしまいました（＞＜）！！
見るに堪えないひどい状態となっているものも出てきて、急きょ数枚夜な夜なやり直しさせて頂きました（泣）

数をこなすことを主眼としていたために、
クリームの新鮮度をすっかり忘れていたのでした・・・。

アイシングクッキーの出来上がりは全てがクリームの状態に左右されること。
改めて実感しました。
基本的な事に改めて気づかされる・・・
まだまだヒヨッコです。

そんな失敗もあり、二日目はその都度クリームを作っていくことにしました。
時間は余分にかかるけど、美しい仕上がりには妥協できません。



とにかく集中して何時間もやると目も手も疲れて来ますね〜。
途中お昼を挟んでまた午後から集中作業・・・。
2日間たっぷりアイシングをしてもうおなかいっぱいです（笑）
久々にアイシングもういいや・・・てな感じになりました。


ビールと枝豆がいっぱいです〜
・ﾟ。+゜*゜*。*ヾ(*'∀`*)ﾉ♪・ﾟ。+゜*゜

細かい作業は嫌いと言っていたKさんですが、
最後まで集中力途切れず、とても頑張って頂きました。
苦手な事でもお客様の笑顔のために一生懸命頑張っている姿、本当に素敵だな〜と感じました。

 Kさん、2日間本当にお疲れさまでした。

これからまた、個装作業が残っているそうですが、あと一息！頑張って下さいね。
オーダー頂き有り難うございました。
お客様に喜んで頂けると良いですね。

【レッスン日】
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4/9（日）　　母の日柄（満席）
4/19（水）　イースター柄　
5/3（水・祝）　　
5/17（水）　　
5/28（日）　　
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